Clasificación de harinas peruanas mediante espectroscopía nir combinada con quimiometría

Autores:

  • Renny Nazario Naveda

Colaboradores:

  • Milton Martínez Julca (Universidad Privada del Norte)
  • Moises Gallozzo Cardenas (Universidad César Vallejo)
  • Segundo Rojas Flores (Universidad César Vallejo)
  • Hector Chinchay Espino (Universidad Privada del Norte)
  • Amilu Alvarez Escobedo (Universidad Privada del Norte)
  • Emzon Murga Torres (Universidad Privada del Norte)

Estatus: Concluido